Simító és simító készlet CULINARIA

Kuglófsütő forma Klasszik

Gránit-, titán-, kerámia- és teflonbevonattal. A felület kiváló tapadásgátló tulajdonságú és ellenáll a karcolásoknak.

Tortasütő forma Napraforgó

Gránit-, titán-, kerámia- és teflonbevonattal. A felület kiváló tapadásgátló tulajdonságú és ellenáll a karcolásoknak.

Mély tepsi fedővel

Sütőtálca műanyag tetővel. 43 x 29 cm, tálca mélysége 6 cm Szénacél tapadásmentes felülettel, anyagvastagság 0,4 mm A XYNFLON tapadásmentes felület PTFE (politetrafluoretilén) alapú, rendkívül tartós, első osztályú tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és könnyen karbantartható.

Sütőtepsi

Sütőtepsi tapadásgátló bevonatú szénacélból készült. Külső felülete ezüstszürke kivitelezésű. A tepsi mélysége: 1,7 cm, anyagvastagsága: 0,5 mm. A tapadásgátló XYNFLON bevonat a PTFE (politetrafluoretilén) alapján készült, nagyon ellenálló, kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal bír, és könnyen tisztítható.

Sütőtepsi

Ez a 42 x 29 cm méretű mély sütőtepsi különböző ételek sütésére alkalmas. Anyaga: tapadásgátló bevonatú szénacél, anyagvastagsága: 0,5 mm, külső felülete ezüstszürke kivitelezésű, a tepsi mélysége: 5 cm. A tapadásgátló XYNFLON bevonat a PTFE (politetrafluoretilén) alapján készült, nagyon ellenálló, kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal bír, és könnyen tisztítható.

Bárány alakú sütőforma, 29 cm

A szerszám bárányátmérője 29 cm, a szerszám méretei: 29 x 20 x 8 cm szénacél tapadásmentes felülettel, anyagvastagság 0,5 mm A tapadásmentes felület XYNFLON PTFE (politetrafluoretilén) alapon készül, rendkívül tartós, első osztályú tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és könnyen karbantartható.

Kekszformák készlet, 20 db-os

A 20 darabos készlet hosszúkás formákat tartalmaz, melyek hagyományos perecek, madeleine-ek, krémmel töltött sütemények és csokoládés finomságok sütésére alkalmasak. Mosogatógépben nem mosható. Anyag: ónbevonatos lemez. Méretek: 6,5 x 2,7 x 1 cm.

Tortavágó 3 az 1-ben

Adagol, szeletel és tálal. Ez az éles rozsdamentes acélszélekkel ellátott tortaművész gyakorlatilag bármire képes. Legyen szó krémtortákról vagy mázas gyümölcstortákról, szeletről szeletre pontosan vághat vele.

3 emeletes sütőforma

Ezzel a tortaformával bármely cukrásszal felveheti a versenyt. A sütőforma lehetővé teszi, hogy egyszerre 3 réteget süssön, amelyeket tetszés szerint díszíthet vagy tölthet meg. A kalapszerű sütőforma leemelhető a tésztáról és változatosan használható.

15 helyes szívalakú szilikon sütőforma

Ezzel a szilikonformával szív alakú csokoládédesszertet készíthet. Jégkockakészítőként is használhatja. Nem veszi át a felhasznált csokoládé ízét vagy szagát. Mosogatógépben is elmosható. Méretek: 22x11,5x2 cm, a szívformák 3x3 cm. Anyaga: szilikon - ellenáll a -40 °C és +220 °C közötti hőmérsékletnek.

Szilikon kuglófforma

Süsse tortáját tartós szilikonból készült formában. Érdekes formája mindenkit vonzani fog, akinek ezt a nagyszerű finomságot kínálja. A szilikon tortaforma könnyű és kompakt. Belső felülete megfelelő ápolás után is tapadásmentes marad, a tészta nem ragad rá, a megsült batyut pedig könnyű kiborítani. A forma -40 °C-tól 220 °C-ig hőmérsékletálló. Méretek: átmérője 24 cm, magassága 9 cm. A mestercukrászok karbantartási ajánlásai: a szilikonformákat nem szabad mosogatógépben mosogatni. A mosószer miatt túlságosan zsírosodnak, és a tészta a formához tapadhat. A szilikont mindig folyó víz alatt, agresszív zsírtalanítószerek nélkül mossuk (még a befőttesüveg sem ajánlott). Ez egy finom zsíros réteget hagy a felületen, amely biztosítja a tapadásmentességet. A szilikonforma nem kenődik és nem folyik ki. Ha biztosra akar menni, akkor a formát olajjal vagy egy darab vajjal törölje át. A megsült süteményt előbb hagyja kihűlni, mielőtt kifordítja. Kiborítás előtt kissé meglazíthatja a formát, hogy könnyebb legyen a kiborítás. Így "le tudja majd vetkőztetni" a bundt cake formát. Süsse a tortát a formában egy tepsiben. A szilikon nem stabil, és imbolyogni fog. Ha a batyut közvetlenül a rácsra helyezi, a végén előfordulhat, hogy deformáltan húzza ki a sütőből. Helyezze a formát a sütőlemezre, amikor a tésztát bele akarja önteni. Így könnyebb a tepsit és a formát az előmelegített sütőbe szállítani. - Szilikonforma - Könnyű és kompakt - A tészta nem sül túlsüt - Hőmérsékletálló -40 °C-tól 220 °C-ig - Kézzel mosható, agresszív zsírtalanítószerek nélkül.

2 tartós sütőfólia, kerek + téglalap alakú

Hogyan lehet a süteményt teljesen sértetlenül kivenni a formából? A legjobb megoldás: ezek a fogantyúval ellátott sütőpapírok. Sütőben és serpenyőben is használható. Újrafelhasználható. Sütőpapír tapadásmentes felülettel. Nincs szükség kenésre. Kerek + téglalap alakú. 2 db-os szett.